Vitamin và khoáng chất bổ sung cho người khỏe mạnh

Tại sao phải mất vitamin và khoáng chất bổ sung?

Đối với người khỏe mạnh, bổ sung có thể giúp ngăn ngừa thiếu hụt vitamin và khoáng chất khi chế độ ăn không cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Họ cũng có thể cung cấp lượng chất dinh dưỡng lớn hơn so với chế độ ăn uống có thể cung cấp. Số tiền lớn hơn của một số chất dinh dưỡng có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh trong tương lai. Nhiều người trong số các chất dinh dưỡng sẽ được thảo luận ở đây một thời gian ngắn. Tuy nhiên, để biết thêm thông tin, hãy tham khảo bài viết cá nhân dinh dưỡng.

Con người có thể tiêu thụ thức ăn mà thiếu một hoặc nhiều chất dinh dưỡng cho nhiều lý do. Các chế độ ăn uống phương Tây điển hình thường cung cấp ít hơn số tiền đầy đủ của một số vitamin và khoáng chất thiết yếu. Các cuộc điều tra dinh dưỡng gần đây ở Mỹ đã tìm thấy một số lượng lớn người tiêu thụ quá ít canxi, magiê, ủi, kẽm, Và, có thể, đồng và mangan.

Trọng lượng mất, Tinh khiết chay, chay, Và một số chế độ ăn khác cũng có thể đặt một số người có nguy cơ thiếu hụt mà thay đổi theo loại hình chế độ ăn uống. Một số nhóm người có nguy cơ cao đặc biệt là chế độ ăn uống thiếu sót. Nghiên cứu cho thấy người cao tuổi sống tại nhà riêng của họ thường có thiếu sót của chế độ ăn uống vitamin D, vitamin A, vitamin E, canxi, Và kẽm, và đôi khi của vitamin B1 và vitamin B2. Tiền mãn kinh phụ nữ đã được tìm thấy thường xuyên để thụ ít canxi, ủi, vitamin A, Và vitamin C.

Tầm quan trọng tiềm năng của vitamin A tham gia là gì?

Chế độ ăn uống thiếu vitamin A không phổ biến ở những người khỏe mạnh, ngoại trừ trong các nhóm tuổi lớn hơn. Mặc dù vitamin A là rất quan trọng cho chức năng của hệ thống miễn dịch, Bổ sung vitamin A đã không giúp ngăn ngừa nhiễm khuẩn ở người cao tuổi sống trong nhà dưỡng lão, trong một nghiên cứu. Do lo ngại về dị tật bẩm sinh và mất xương, người dân không nên dùng hơn 10.000 IU vitamin A bổ sung ở dạng retinol mà không tham vấn bác sĩ.

Tầm quan trọng tiềm năng của việc beta-carotene là gì?

Beta-carotene là một tiền chất của vitamin A, nhưng có thể có một vai trò riêng biệt trong sức khỏe con người. Nghiên cứu cho thấy bổ sung beta-carotene có thể làm tăng số lượng của một số tế bào bạch cầu và tăng cường ung thư-Chiến đấu chức năng miễn dịch ở người lành mạnh có 25.000 đến 100.000 IU / ngày. Tuy nhiên, một số nghiên cứu của những người hút thuốc có báo cáo rằng bổ sung tổng hợp beta-carotene tăng nguy cơ của cả hai bệnh tim và ung thư phổi. Thử nghiệm các mặt hàng khác không có tác dụng tích cực hoặc tiêu cực của carotene tổng hợp-beta về nguy cơ của nhiều bệnh khác, bao gồm một số loại ung thư, ngực đau thắt ngực, bệnh tiểu đường, liên quan đến tuổi mắc bệnh mắt, hoặc liên tục claudication. Tự nhiên beta-carotene, mặc dù tương tự như tổng hợp, được tìm thấy trong nghiên cứu sơ bộ để đảo ngược những thay đổi tiền ung thư, trong khi tổng hợp beta-carotene không. Không có các nghiên cứu khác đã điều tra liệu tự nhiên beta-carotene có thể được tổng hợp hiệu quả hơn trong việc ngăn ngừa các bệnh khác, nhưng những tác hại tiềm năng từ việc tổng hợp beta-carotene cho thấy nó phải được tránh bằng cách hút thuốc.

Tầm quan trọng tiềm năng của việc B-vitamin là gì?

Một số B-sinh tố, Bao gồm cả thiamine (Vitamin B1), riboflavin (Vitamin B2), và niacin (Vitamin B3), có thể được cung cấp đầy đủ các chế độ ăn uống phương Tây điển hình, bởi vì họ được thêm vào các sản phẩm bột trắng và các loại thực phẩm khác đã cạn kiệt của các vitamin. Một vitamin, biotin, Được sản xuất bởi vi khuẩn đường ruột trong số tiền đó, cùng với lượng tiêu biểu biotin chế độ ăn uống, cung cấp đủ vitamin này để ngăn chặn sự thiếu hụt ở những người khỏe mạnh. Pantothenic acid (Vitamin B5), mặt khác, dường như thiếu hụt trong chế độ ăn điển hình. Trong một nghiên cứu, 49% của một nhóm thanh thiếu niên nam và nữ đã được số tiền tiêu tốn ít hơn-đủ acid pantothenic trong chế độ ăn uống của họ. Nghiên cứu chưa có điều tra liệu bổ sung của các vitamin B-ngăn ngừa bệnh.

Vitamin B6 (pyridoxin) Thiếu, ít nhất trong một hình thức nhẹ, có thể tồn tại trong 10-25% của những người sống trong các xã hội phương Tây, và có thể được phổ biến nhất ở người cao tuổi. Vai trò của vitamin B6 có thể có trong dự phòng bệnh tim bằng cách giúp điều hoà huyết homocysteine cấp được thảo luận dưới đây. Không có nghiên cứu khác về tác dụng phòng ngừa bổ sung vitamin B6 đã được thực hiện.

Tầm quan trọng tiềm năng của uống axit folic là gì?

Folic acid thiếu hụt đã được coi là khá phổ biến ở Mỹ Nó ảnh hưởng đến khoảng 11% số người khỏe mạnh, với một tỷ lệ cao trong số người Mỹ gốc Phi và người Mỹ gốc Mexico. Gần đây, tuy nhiên, thực phẩm và Dược Hoa Kỳ (FDA) yêu cầu rằng một số sản phẩm ngũ cốc cung cấp bổ sung acid folic. Điều này dường như được gây ra một giảm trong tỷ lệ thiếu hụt acid folic trong dân số chung. Tuy nhiên, một số tác giả tin rằng tăng gần đây trong nội dung acid folic của việc cung cấp thực phẩm không đủ để tối ưu ngăn chặn bệnh như bệnh tim và dị tật bẩm sinh (Xem các cuộc thảo luận dưới đây).

Các yêu cầu về acid folic tăng gấp đôi trong thời gian mang thai, và không đủ lượng axit folic có liên quan đến trọng lượng sơ sinh thấp và tỷ lệ mắc một tăng của các khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Bổ sung 400 mcg mỗi ngày của acid folic trước khi, và sau khi thụ thai có hiệu quả trong việc ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh.

Tầm quan trọng tiềm năng của vitamin B12 dùng là gì?

Vitamin B12 thiếu không phải là phổ biến trong những người khỏe mạnh trẻ, ngoại trừ người ăn chay (ăn chay người cũng tránh sữa và trứng). Tuy nhiên, khoảng 12-15% số người cao tuổi ở Mỹ đã được tìm thấy thiếu vitamin này. Vitamin B12 thiếu hụt cũng có thể xảy ra ở những người có acid-blocking thuốc hoặc thuốc kháng acid trong thời gian dài của thời gian. Mặc dù thiếu hụt vitamin B12 ở người cao tuổi thường là do suy giảm liên quan đến tuổi trong sự hấp thụ vitamin B12 từ thực phẩm, bổ sung vitamin B12 có thể được hấp thụ đầy đủ trong các thành viên của nhóm tuổi này nếu họ không có thiếu máu ác tính hoặc rối loạn tiêu hóa quan trọng khác. Bổ sung 100 mcg với mỗi ngày của vitamin B12 là đủ để đảo ngược tình trạng thiếu vitamin B12 ở những người khỏe mạnh cao tuổi, theo một báo cáo gần đây.

Các vitamin B- folic acid, B12, và pyridoxin (Vitamin B6) là quan trọng cho sự kiểm soát của homocysteine mức trong máu. Tăng chất này liên kết với một số bệnh, bao gồm cả bệnh tim, đột quỵ, Bệnh Alzheimer, và loãng xương, và một số, mặc dù không phải tất cả, nghiên cứu cho thấy homocysteine có một vai trò trực tiếp trong việc gây ra các bệnh này. Bổ sung hàng ngày với các-vitamin B, thường ít nhất 400 mcg axit folic, 10 mg vitamin B6, Và 50 mcg của vitamin B12, Làm giảm mức độ homocysteine cao trong hầu hết mọi người. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung với một hoặc nhiều của các sinh tố giúp ngăn ngừa hoặc ngược xơ cứng động mạch (atherosclerosis) và cũng có thể làm giảm nguy cơ gãy xương.

Tầm quan trọng tiềm năng của việc vitamin C là gì?

Nghiêm trọng vitamin C thiếu không phổ biến ở những người tiêu thụ chế độ ăn phương Tây, nhưng suy nhẹ được tìm thấy trong 6% người lớn khỏe mạnh và lớn hơn số lượng sinh viên đại học và người hút thuốc. Trên cơ sở phân tích rộng lớn của nghiên cứu được công bố vitamin C, một số tác giả đã cho rằng lượng tối ưu cho công tác phòng chống dịch bệnh có thể được ít nhất là 9-10 mg / ngày. Tuy nhiên, bổ sung với hơn 200 mg mỗi ngày của vitamin C của những người khỏe mạnh không cho kết quả cao hơn nồng độ vitamin C trong cơ thể, và có thể không hữu ích để ngăn ngừa bệnh hơn so với số tiền nhỏ hơn.

Tầm quan trọng tiềm năng của vitamin D tham gia là gì?

Vitamin D có thể thu được từ chế độ ăn uống hoặc từ ánh sáng mặt trời tiếp xúc, nhưng những nguồn này có thể là không đủ, đặc biệt là ở người già và người ăn chay trong những tháng mùa đông. Ở người lớn khỏe mạnh quần Tây Âu, 6-14% phần trăm đã được báo cáo là thiếu vitamin D, nhưng dữ liệu tốt không có sẵn cho Mỹ. Vitamin D là suy liên quan mất xương và gãy xương ở người già. Mất xương giảm từ vitamin D bổ sung đã được báo cáo trong một số, mặc dù không phải tất cả, nghiên cứu. Trong nghiên cứu mù đôi một, bổ sung với 800 IU mỗi ngày của vitamin D ngăn ngừa loãng xương hiệu quả hơn 200 IU / ngày trong sau mãn kinh phụ nữ. Ngoài ra, vitamin D bổ sung đã được hiển thị để giảm nguy cơ té ngã ở người già. Trong khi vitamin D được biết là độc hại với số lượng rất cao, lên đến 2.000 IU / ngày được xem là an toàn.

Tầm quan trọng tiềm năng của vitamin E dùng là gì?

Một nghiên cứu trên toàn quốc gần đây đã báo cáo rằng 27% dân số Hoa Kỳ đã cấp máu thấp vitamin E. Bổ sung ít nhất 100 IU mỗi ngày của vitamin E được kết hợp với giảm nguy cơ của bệnh tim, và một nghiên cứu mù đôi thấy rằng 400-800 IU vitamin E mỗi ngày làm giảm nguy cơ nonfatal tim tấn công, Nhưng không gây tử vong những người thân. Tuy nhiên, một thử nghiệm mù đôi được tìm thấy không có lợi ích từ 400 IU mỗi ngày của vitamin E bổ sung về nguy cơ đau tim không gây tử vong, trong khi một nghiên cứu khác cho thấy rằng 50 IU / ngày đã không ảnh hưởng đến nguy cơ đau tim. Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng uống một lượng lớn vitamin E (400 IU / ngày hoặc nhiều hơn) có thể dẫn đến một sự gia tăng nhỏ trong tất cả các nguyên nhân tử vong, trong khi một nghiên cứu khác cho thấy rằng 400 IU mỗi ngày tăng nguy cơ suy tim. Bởi vì những nghiên cứu này, một số bác sĩ đang tư vấn cho mọi người không để mất một lượng lớn vitamin E. Mặt khác, bằng chứng gián tiếp cho thấy rằng "tocopherols hỗn hợp," như trái ngược với tocopherol sử dụng rộng rãi hơn-alpha, có thể được an toàn hơn và nhiều hơn nữa lợi đối với công tác phòng chống bệnh tim.

A giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở người hút thuốc đã được báo cáo trong một phiên tòa mù đôi với 50 IU / ngày của vitamin E. Tuy nhiên, các nghiên cứu tương tự đã không tìm thấy vitamin E bổ sung để bảo vệ chống lại bệnh ung thư khác.

Tầm quan trọng tiềm năng của vitamin K tham gia là gì?

Vitamin K thiếu hụt nghiêm trọng, đủ để làm chảy máu vấn đề là hiếm ở những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, ít vitamin K trong máu và trong chế độ ăn uống đã được liên kết với loãng xương. Sơ bộ nghiên cứu đề nghị bổ sung ít nhất 1 mg / ngày của vitamin K để giảm mất xương ở phụ nữ.

Tầm quan trọng tiềm năng lấy canxi là gì?

So với gần đây canxi kiến nghị intake, hầu hết mọi người có chế độ ăn thiếu canxi, và ít hơn 10% phụ nữ ở Mỹ có cửa hút đầy đủ chế độ ăn uống. Canxi tốt dinh dưỡng trong suốt cuộc đời là điều cần thiết để đạt được khối lượng xương đỉnh cao và ngăn ngừa mất xương liên quan đến thiếu hụt. Calcium bổ sung có hiệu quả trong việc tăng khối lượng xương ở trẻ em và làm chậm mất xương ở người lớn theo nhất, mặc dù không phải tất cả, các nghiên cứu mù đôi. bổ sung canxi cũng được hiển thị để giảm nguy cơ gãy xương trong một số lớn người cao tuổi. Các tác dụng bảo vệ của canxi vào xương là một trong rất ít y tế tuyên bố được phép của FDA. Để đạt được 1.500 mg canxi mỗi ngày tiêu thụ được coi là tối ưu của nhiều nhà nghiên cứu cho sau mãn kinh phụ nữ, 800 đến 1.000 mg canxi bổ sung thường được bổ sung vào chế độ ăn uống mà thường chứa từ 500 và 700 mg canxi mỗi ngày.

Tầm quan trọng tiềm năng của việc phốt pho là gì?

Phốt pho là một chất dinh dưỡng cần thiết, nhưng chế độ ăn gần như luôn luôn đầy đủ khoáng chất này. Một số tác giả đã cho rằng vượt quá lượng phốt pho là nguy hại đến bình thường canxi và xương trao đổi chất. Tuy nhiên, ý tưởng này đã được challanged. Trong mọi trường hợp, đối với hầu hết người dân ở đó không có vẻ là một nhu cầu bổ sung phốt pho. Vì lý do này, nhiều người vitamin-khoáng sản bổ sung không chứa phốt pho. Ngoại lệ duy nhất là cho người cao tuổi, người có chế độ ăn uống có xu hướng thấp hơn trong phốt pho. Cản trở sự hấp thụ canxi phốt pho, do đó, những người lớn tuổi đang uống bổ sung canxi có thể được hưởng lợi từ việc bổ sung phốt pho.

Tầm quan trọng tiềm năng của việc magiê là gì?

Chế độ ăn uống magiê thiếu hụt có thể xảy ra trong lên đến 25% phụ nữ trưởng thành ở Mỹ và số lượng còn cao hơn của người cao tuổi của cả hai giới. Magnesium bổ sung ít nhất 250 mg mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa mất xương.

Tầm quan trọng tiềm năng của việc kali là gì?

Trong khi kali thấp trong khẩu phần ăn hiện đại so với cái gọi là chế độ ăn thô sơ, thiếu sót thật là hiếm. Một số, mặc dù không phải tất cả, nghiên cứu cho thấy rằng lượng kali giúp nâng cao có thể ngăn cao huyết áp. Các nghiên cứu cho thấy lượng kali cao giúp có thể ngăn đột quỵ. Tuy nhiên, số tiền tối đa của kali bổ sung được cho phép trong một viên (99 mg) là thấp hơn nhiều so số tiền đề nghị (ít nhất là 2.400 mg mỗi ngày). Nhiều kali thuốc không nên dùng trong một nỗ lực để có được một số tiền cao hơn, vì chúng có thể kích thích dạ dày. Cách tốt nhất để có được thêm kali là ăn một vài phần ăn mỗi ngày của trái cây, rau quả, hoặc nước trái cây của họ.

Tầm quan trọng tiềm năng của việc sắt là gì?

Ủi thiếu không phải là hiếm trong một số nhóm người khỏe mạnh, bao gồm một số ăn chay, kinh nguyệt em gái và phụ nữ, mang thai phụ nữ, và nữ và vị thành niên vận động viên. Tuy nhiên, nhiều người dân trong các nhóm này không phải là thiếu sắt và quá nhiều chất sắt hấp thụ đã được liên kết trong một số nghiên cứu với bệnh tim, một số ung thư, bệnh tiểu đường, tăng nguy cơ nhiễm trùng, và trầm trọng viêm khớp dạng thấp. Trong khi không ai trong số các liên kết này vẫn chưa được chứng minh, mọi người nên tránh sắt bổ sung trừ khi họ được chẩn đoán có, hoặc đang có nguy cơ cao, thiếu sắt.

Tầm quan trọng tiềm năng của việc iốt là gì?

Iodine thiếu là một mối quan tâm ở nhiều nước đang phát triển, Cho đến gần đây nó đã được coi là phong phú trong chế độ ăn phương Tây, do sự giới thiệu của muối I-ốt và iodine được thêm vào nhiều loại thực phẩm. Tuy nhiên, lượng iốt đã giảm đáng kể trong những năm gần đây và có thể thấp như nhiều như 12% tổng dân số Hoa Kỳ, và 15% phụ nữ ở độ tuổi sinh đẻ. Những con số này có thể được lớn hơn trong các quốc gia mà muối I-ốt không có sẵn. Tuy nhiên, hầu hết mọi người có đủ lượng iốt trừ khi họ tránh muối I-ốt, hải sản, và rau biển. Những người có bệnh tuyến giáp nên kiểm tra với bác sĩ trước khi sử dụng bổ sung iốt.

Tầm quan trọng tiềm năng của việc kẽm là gì?

Kẽm thiếu không phải là phổ biến ở các nước phương Tây, trừ người có thu nhập thấp. Bổ sung kẽm (10 mg / ngày) đã ngăn chặn suy giảm tăng trưởng ở trẻ em thiếu người Mỹ và Canada. Bổ sung với 25-150 mg kẽm mỗi ngày đã được hiển thị để tăng chức năng miễn dịch ở những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, quá nhiều kẽm đã được báo cáo để làm giảm chức năng miễn dịch và người hành nghề y tế một số đề nghị không quá 30-50 mg / ngày. Đó là chưa biết liệu những thay đổi hệ thống miễn dịch là đủ để gây ra hoặc ngăn chặn nhiễm khuẩn hoặc các bệnh khác ở những người uống bổ sung kẽm. Thường xuyên bổ sung với kẽm cần phải đi kèm đồng bổ sung để ngăn chặn tình trạng thiếu đồng kẽm gây ra.

Tầm quan trọng tiềm năng của việc đồng là gì?

Các chế độ ăn uống trung bình đồng hấp thụ ở Mỹ đã được tìm thấy là dưới tiêu chuẩn được chấp nhận. Tuy nhiên, ý nghĩa của điều này là không rõ ràng, kể từ khi có triệu chứng thiếu đồng là khá hiếm. Bổ sung với 3 mg / ngày của đồng có thể giúp ngăn ngừa mất xương. Kể từ kẽm có thể cản trở hấp thu đồng, đồng cần được thực hiện bất cứ khi nào kẽm bổ sung được đưa ra trong hơn một vài tuần.

Tầm quan trọng tiềm năng của việc mangan là gì?

Chế độ ăn uống của mangan là đủ cho hầu hết mọi người, theo nghiên cứu gần đây ở Mỹ. Tuy nhiên, mangan, cùng với các dấu vết khoáng chất, thường thấp trong thực phẩm tinh chế và xử lý. Những người có chế độ ăn bao gồm chủ yếu các loại thực phẩm có thể có lượng mangan thấp. thiếu Mangan đã được liên kết với loãng xương trong một nghiên cứu chưa được công bố. Một thử nghiệm mù đôi thấy rằng một sự kết hợp của các khoáng chất bổ sung bao gồm cả ngăn ngừa mất xương trong mangan sau mãn kinh phụ nữ. Không có các nghiên cứu khác đã điều tra những ảnh hưởng sức khỏe của bổ sung mangan. Mangan có thể được đặc biệt quan trọng để bao gồm khi ủi được bổ sung, vì chất sắt có thể làm giảm hấp thu mangan và gây ra mức độ thân dưới của mangan.

Tầm quan trọng tiềm năng của việc crom là gì?

Cờ-rôm dinh dưỡng đã được khó khăn để học tập vì những vấn đề kỹ thuật trong việc phân tích thực phẩm và dịch cơ thể con người cho nội dung crôm. Một phần vì lý do này, có bất đồng về mức độ thiếu hụt crôm trong các xã hội phương Tây. Nhiều nghiên cứu đã tìm thấy mức độ phụ tối ưu của crom trong chế độ ăn uống, so với các khuyến nghị được công bố. Tuy nhiên, một số tác giả đặt câu hỏi về tính hợp lệ của các yêu cầu tối thiểu được đề nghị. thiếu Crom đã được liên kết với lượng đường trong máu và cholesterol bất thường. Ngoài ra, các cấp crôm trong cơ thể suy giảm như những người lớn lên, đó là khi những vấn đề này thường xuất hiện. Vì vậy, trong khi bổ sung crôm chưa được thử nghiệm về khả năng của họ để ngăn chặn bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim, Nhiều chuyên gia y tế khuyên bạn nên bổ sung crôm như là một biện pháp phòng ngừa hợp lý. Một vài trường hợp duy nhất các báo cáo đã mô tả có thể có tác dụng phụ ở những người uống một lượng lớn Cr, 600-2.400 mcg / ngày, mặc dù không rõ liệu crôm chịu trách nhiệm về những phản ứng này.

Tầm quan trọng tiềm năng của việc selen là gì?

Chế độ ăn uống của chất sê len xuất hiện để được đầy đủ trong hầu hết mọi người. Đây là theo nghiên cứu gần đây ở Mỹ dựa trên chế độ ăn uống giới thiệu Phụ cấp của 70 mcg / ngày của selenium. Tuy nhiên, một nghiên cứu mù đôi thấy rằng những người đưa ra một bổ sung 200 mcg selen nấm men dựa trên một ngày cho 4,5 năm đã giảm 50% trong ung thư tỷ lệ tử vong hơn bảy năm so với nhóm giả dược. Số tiền của selenium cao hơn có sẵn trong chế độ ăn uống có thể cần thiết cho tác dụng bảo vệ. Sự kết thúc phía trên của lượng selen an toàn lâu dài đã được ước tính là 350-400 mcg / ngày.

Tầm quan trọng tiềm năng của việc molypden là gì?

Thủy diện là một dấu vết cần thiết yếu tố có tiềm năng độc tính thấp. Kể từ ít thông tin về nhu cầu của con người và thiếu sót là khá hiếm, yêu cầu ước tính được dựa trên những gì mọi người thường nhận được trong chế độ ăn của họ. Ung thư và bệnh tim mạch nghiên cứu phòng chống tại Trung Quốc không tìm thấy lợi ích từ một bổ sung có chứa molypden và vitamin C. Không có nghiên cứu khác đã điều tra phòng chống dịch bệnh với chất bổ sung molypden.